Masa De Tarta

• [[receta]]
  • Masa
    • 500gr de harina
    • polvo de hornear 8gr
    • 8gr sal
    • 150gr manteca
    • 3 huevos
    • un vaso de leche
  • Procedimiento
    • Mezclar harina, sal, polvo de hornear y manteca en barra; la manteca no tiene que derretirse, sino romperse en pedazos cada vez más chicos hasta dar una textura como de arena mojada (mezclarla con la harina logra eso).
    • Agregar los huevos y la leche, mezclar y amasar. Separar en dos bollos iguales y estirar en una superficie enharinada con un palote; rinde dos tapas (abajo/arriba).
• Ver también: [[pasta frola]]